莲子冬季疾病的克星
莲子冬季疾病的克星
药物食品双用的食物并不是很多，在其中莲籽便是在其中一个。荷花营养成分和功效与作用全是处于第一位的，并且全身都是宝。须为荷花中的花芯，可补肾壮阳净心、活血锁精。菏叶为莲的叶子，可清热祛湿、活血散血，当代研究发现其对降低血脂、降血压有一定功效。莲房是莲籽的花托，有消瘀活血功效。
莲籽是食品也是药物，产自溫暖地域的湖塘中，产自湖南省称湘莲，产自江苏省称湖莲。莲民俗流传古时候有一位妻子，因失眠时间一长而求治于一个道姑，道姑顺手一指水里莲花，称那形同睡莲，能冶疗难眠之病。因此，失眠者在莲花中寻找莲蓬，剥出莲籽食之，终有入睡。《红楼梦》五十二回中提及建莲红枣汤，就是指福建省建宁县生产的莲籽，在那时候是供品。
莲籽是食品也是药物，产自溫暖地域的湖塘中，产自湖南省称湘莲，产自江苏省称湖莲。莲须为荷花中的花芯，可补肾壮阳净心、活血锁精。菏叶为莲的叶子，可清热祛湿、活血散血，当代研究发现其对降低血脂、降血压有一定功效。莲房是莲籽的花托，有消瘀活血功效。莲子心是莲籽中的青嫩胎芽，茯苓功效微寒，可净心降烧。藕节是莲的地下茎的节，有收敛性活血作用，又兼能化淤，是常见的医治呕血、咯血的药品。
莲籽是莲的完善种仁，归脾、肾、心经络，有养心安神、健脾胃治腹泻、益肾锁精的功效。如虚烦惊悸、失眠失眠、脾虚泄泻、食欲不佳、肾虚频繁遗精等症，多吃莲籽是有利的。《本经》称莲籽“主补中，宁心安神，养血力”。《本草拾遗》称莲籽“令发(秀发——小编)黑，青春不老”。《本草纲目》称莲籽“固元精，强筋壮骨，补亏虚”。
莲籽的活力极强，听说几百年后的莲籽仍能出芽胎芽，具备经久不衰的气魄，引起了许多大家对多食莲籽延年益寿的遐思。
当代科学研究证实，莲籽除带有多种营养元素、营养元素外，还带有荷叶碱、金丝草甙等物质，对医治神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等症状合理。临床实验发觉，莲籽可使大白鼠胸腺皮层T淋巴细胞特异性提高，莲籽含糖量可改进化疗药环磷酰胺对小白鼠的免疫抑制功效，又可提升一些酶的魅力，具备一定的延缓衰老功效。
莲子心味道微苦、寒性，净心祛热功效很大，世人要用代茶饮，但应留意量不能过大，胃寒者勿用，空肚时不适合饮。莲籽涩肠治腹泻，年迈气血虚者、排便燥结者勿用。莲籽是收涩伤阴之品，故因阴虚火旺、肠枯血燥造成的排便燥结也不适合应用。莲籽不适合与柿子饼、柿子饼同食，防止加剧便秘。
安神助眠益智类方用以失眠、记忆减退、闹心、烦躁不安。莲子肉20克，益智仁10克，百合花30克，温火炖烂，加白砂糖少量，早中晚食用。
健脾胃治腹泻方用以脾虚久泻，或肿瘤患者放疗化疗造成的食滞纳呆、恶心想吐、大便糖稀。莲籽20克，薏米仁10克研末，生鸡蛋2～3个兑入，酌加沸水调均匀，依据本人口感可放糖或盐，调味品自定，上笼把它蒸成鸡蛋羹。
养神补肾壮阳方用以心肾虚虚，心慌失眠，腰酸腿软等症。猪或羊心一个清洗切片，猪或羊肾一个，剥掉外膜冷水侵泡大半天后切片，添加莲子肉和枸杞各20克，调味品适当，炖熟，吃荤喝粥。
莲子的吃法许多 ，最好是清洗先泡，与稻米或小米共熬粥服食，便可做到医治的目地。莲籽当药或入膳，一般先凉水侵泡，削皮去心成莲子肉，但如医治虚烦惊悸失眠者为做到清宁心安神目地，并不去莲子心，或酌加菏叶，以提升净心除烦的功效。做莲子粥等食品时以砂锅最好是，少用生铁锅，以防影响莲籽颜色。
上边详细介绍两三句莲籽的饮食疗法方式，有兴趣爱好者不妨一试。
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