猪骨莲藕汤的做法

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排骨莲藕汤,怎么做,如何做

猪骨莲藕汤的做法

知识/回答

莲藕排骨汤是很普遍也很火爆的一道菜，尤其是在南方地区等地，每到逢年过节的情况下，家家户户都喜爱煮上一锅莲藕排骨汤，莲藕汤不但有连藕甘甜的味儿，也有猪排骨的芳香，二种食物配搭在一起，不但能够解暑下火，也有清热去火的功效，特别适合夏季。下边就来介绍一下莲藕排骨汤的作法。

连藕花生排骨汤

原材料：猪排骨，连藕，蚝豉，花生仁，大枣调料：盐，味精，姜

作法：

1、把猪排骨洗干净斩段，连藕削皮洗干净切薄块，花生仁、蚝豉和大枣洗干净预留。

2、锅中放水烧开，放进猪排骨焯五分钟，捞起来洗干净血沫，把生姜切成片预留。

3、在火锅里添加适量冷水，放进猪排骨、连藕、花生仁、蚝豉、大枣和姜烧开，再再次煮二十分钟，再用文火炖两小时，最终，放盐和味精调料就可以。

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