金针菇炒土豆丝
金针菇炒土豆丝
金针蘑和马铃薯全是我们生活起居中较为普遍的一种食材，喜欢吃的人有很多，尤其是马铃薯是许多小朋友的最喜欢，金针菇炒马铃薯也不可多得一道美味可口的菜式，金针蘑炒土豆丝该怎么做呢？下边的內容为我们详细介绍了这家常小菜的详尽作法，有需要的盆友赶快跟我一起来瞧瞧吧。
作法一
1、将土豆切丝，泡入水里（假如喜欢吃脆一点的，自来水多泡几回，再放进食盐水中泡一次）；姜、树椒切条，艽菜切条
2、金针蘑抽水焯
3、锅烧热，加点油，炒土豆丝
4、炒土豆丝炒至八分熟，放进金针蘑，再次炒
5、炒至九分熟，放进树椒、艽菜、盐，起锅
作法二
1最好是选脆马铃薯，不要问我哪些的马铃薯脆，我不知道！每一次因为我全是问卖蔬菜的大娘！
2金针蘑去根，使用量比马铃薯少一点点或是一半一半都可以！我此次做的情况下金针蘑少了，不必参照！炒土豆丝切匀称，跟金针蘑一样大小最好是！随后把马铃薯中的木薯淀粉清洗侵泡，泡的時间越久越脆，这家常小菜我觉得马铃薯偏脆些美味！
3麻椒炝锅，清香味出去后可是别糊奥放辣椒干，随后放炒土豆丝，掂锅煸炒（这里得瑟下我可以掂几入锅(*^__^*) ）放金针蘑，掂锅煸炒，加盐、一点点白砂糖、生抽（强烈推荐东古一品鲜）、醋（强烈推荐龙们白醋）
4调味品放齐炒一会儿熟透就出锅，味儿最好酸脆略微辣！
金针蘑炒土豆丝该怎么做？相信大伙儿在看了前文的详解之后，对这道菜的做法都是有了一定得了解了，大伙儿何不试着着自身亲手做一做金针蘑炒土豆丝这家常小菜，也罢让小朋友们解解馋。
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