早教吧百科知识频道 --> 饮食养生 -->饮食食谱 -->

蓑衣萝卜泡菜的做法

场景/问题/来源

蓑衣,萝卜,泡菜

蓑衣萝卜泡菜的做法

知识/回答

二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做蓑衣萝卜泡菜

1.原料图。萝卜、生姜洗净后完全晾干，白萝卜的我在太阳下晒了一下午，花椒备用。

2.1下面就介绍蓑衣的切法。先取两根不锈钢或不用的筷子夹住一个萝卜，刀和萝卜成90度角切薄片，不切断。用筷子夹住是为了防止切断。

3.2把胡萝卜和生姜切片。

4.12把切好的萝卜反过面来，刀和萝卜成45度角切薄片。

5.21切好的萝卜就是这样滴。

6.全部切好的小白萝卜。（我的手可真酸呀）

7.锅中坐水，烧开后加冰糖和粗盐。（盐的量是吃起来比较咸的感觉）

8.关火加花椒。

9.加嫩姜晾凉水。

10.取无油无水的容器把切好的萝卜放入。

11.倒上晾凉的盐水基本没过萝卜。（我萝卜装得太多了，后来拿掉了点，因为经过发酵，太满会溢出水来）再加一瓶盖白酒密封。总共3－4个星期后，即可食用。（我是四五天后，移入冰箱了）

虽然蓑衣萝卜泡菜这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

与蓑衣萝卜泡菜的做法...相似的小知识：