川味炒菜花怎么做？
川味炒菜花怎么做？
花菜有的地区叫花椰菜，含有维生素b2群、C群，由于独特的口味遭受很多人的钟爱。花菜有一个较为大的特性便是不易入味道，假如做不太好，花椰菜吃起來一点味儿也没有。而四川菜的较大特性便是味道重，因此很多人非常关心川香炒菜花的做法。那麼，川香炒菜花的做法是啥？下边我们就讨论一下方式吧。
干煸菜花
干扁类的菜好像是四川菜的特点，很棒火辣辣令人禁不住多吃一碗饭。干煸菜花，实际上也是道特色美食（嘿嘿）。这家常小菜搞好了你能发觉，花菜稍有甜味，但整道菜很香且风味十足，超下饭菜。
食物：
花菜、长辣椒 蒜
作法：
1. 花菜切小些，进水清洗；
2. 长辣椒清洗割开，隔着包装袋弄开辣椒籽，不然手感辣辣的，再切割成段。大蒜切割成硬粒；
3. 花菜绰水，控干预留；
4. 朝天椒段和蒜泥另外和油一同下锅，略微爆锅，把锅炒香；
5. 把控干水的花菜与朝天椒、蒜泥一起炒匀，添加适量盐和生抽调料上色，略微爆锅后，就可以起锅！
香气扑鼻！想不到辣椒的味道融进到花菜中，是恰好有甜味，很好吃。
营养成分
花菜的营养成分比一般蔬菜水果丰富多彩。它带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、食物纤维、维生素D、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物。花菜材质鲜嫩，味甘美味，吃完非常容易消化，其嫩茎化学纤维，烹炒后细嫩爽口，特别是在在炎热之时，口口渴、小便呈橙黄色，大便硬实或不通畅时，用花菜30克煎汤，不断饮服，有清热解毒止渴，利尿通便之作用。
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