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养颜老鸭汤

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老鸭汤,做法大全

养颜老鸭汤

知识/回答

近期吃着全是一样的饭，丈夫不清楚从哪带回家几个家鸭。今日决策给自己做一道美容养颜老鸭汤，顺带也帮我哪个脸长得和月球表面一样的丈夫也维护保养一下。我就是个贤妻良母啊，哈哈。我明白的有二种方式。

方式一：

原材料

泡酸萝卜250克，老鸭1只，约重1.2Kg（在销售市场上屠宰好褪毛的），泡小辣椒5只，生姜15克，葱10克，麻椒10粒，食盐少量，黑胡椒粉1／2汤匙（可选），冷水2升

作法

1.将老鸭取内脏器官并清洗，放进开水中焯一下来鲜血。将老鸭斩成4公分厚为的块，内脏器官装进小盘子中备用。

2.将生姜拍破，葱挽结，酸辣椒修边成粗丝备用；用冷水将泡萝卜清洗一下，切割成2x2x5公分放进滚条。

3.将火锅置灶火上，倒进冷水再逐一放进泡萝卜条、生姜、葱、麻椒、酸辣椒、鸭块将汤烧滚。

4.随后改成文火炖约2－3钟头一直炖到老鹅肉嫩，泡萝卜味馨香屋中就可以熄火；在熄火前20分钟将鸭的内脏器官放进汤中。

5.能用汤碗盛出，再撒上黑胡椒粉和少量食盐（依据泡萝卜的咸度来加上盐的分量），随后就可以服用。

方式二：

作法

1、家鸭屠宰后去咽喉清洗预留。

2、先用沸水放葱姜、米酒、盐，放进家鸭汆水备用。

3、泡椒萝卜切条，小米椒切节，添加生姜片、胡椒粉、盐、大骨汤、葱节煲2钟头上下，至家鸭软糯就可以服用，可涮烫各种荤荤菜。

小技巧

1、泡椒萝卜、小米椒要适当，不然太酸太辣影响口味。

2、用鲜老母鸡汤煲出的实际效果更优。

这种方式都非常简易，假如你喜爱，还可以试一下。并且味儿我还试过好几回了，非常鲜。我认为这家常小菜最好是的地区便是新鮮，现在我最经常吃的便是生猪肉啊，牛羊肉啊，鸡脯肉啊，早已好久没吃鹅肉了，假如你近几天的情况与我一样得话，能够试一下哦。

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