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红糖发糕的做法

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红糖发糕的做法

知识/回答

红糖发糕是十分知名的一种点心，并且很容易就能制做出去，红糖发糕需要的原料也比较简单，我们要提前准备的仅仅小麦面粉及其玉米粉，老红糖是主人公，自然不可以少，老红糖发糕的做法我们有几种之多，下面将详细介绍给大伙儿红糖发糕的几类便捷的作法。

红糖发糕除开十分美味外，营养成分也很丰富多彩，作用功效也是有许多，红糖发糕能具有养神补血补气的作用，能够维护我们的肝脏。

作法一

1、提前准备原材料;2、将老红糖和冷水融化;

3、将三种粉混和好后，最好是筛粉一下倒进老红糖水里拌和好;

4、取一个小一点的器皿，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;

5、倒进面浆;

6、微波炉加热高火不盖上1.5分鐘就可以。

作法二

用材：老红糖 180克，水 600克，酵母菌 5克，小麦面粉 470克

1.水和老红糖一起放到放锅里成红糖姜水。老红糖要彻底溶化;

2.酵母菌用不发烫的温开水(大约40ml温开水)化改成酵母菌液预留;

3.红糖姜水煮好晾20分钟。分三次把小麦面粉倒入，加酵母菌液翻拌。小麦面粉不需要筛粉;

4.拌好的面浆会刚开始冒小泡泡表明刚开始发醇了。用保鲜袋封上。在溫暖的地区发醇60~90分钟;

5.磨具里抹上油。倒上发醇好的面浆。大火烧开后蒸20~25分鐘就可以。

ps.面浆里倒上少量纯粮酒有益于发醇。最终蒸的情况下面浆不必倒得太满太厚。想干白糖发糕就把原材料里的老红糖改为白砂糖就可以了。

前文给我们详细介绍了什么叫红糖发糕，我们知道它是一种点心，还具备健康养生的作用，因此我们平常能够多吃一些，上文得出的几类作法大伙儿有时间也都能够试着一下哦~。

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