红糖枣馒头的做法花样

场景/问题/来源

大枣馒头,怎么做,如何做

红糖枣馒头的做法花样

知识/回答

大部分人到蒸馒头的情况下都是添加一些糖，而她们家的糖关键全是白糖。可是针对女性朋友们而言，老红糖和大枣全是二种对自身人体非常好的食材，因而许多女性朋友们会在蒸馒头的情况下添加老红糖和大枣。那样不但能够让馍馍的口味越来越更强，并且能够在一定水平上改变馍馍的色调。接下去就为大伙儿介绍一下老红糖大枣的馒头的做法吧。

老红糖红枣盛开馒头的做法

食物：小麦面粉500克、大枣泥80克、老红糖120克、酵母菌 5g、食用面碱 2.5g、温开水 250g-300g

老红糖红枣盛开馒头的做法

1、温开水中添加老红糖，拌和融解至无颗粒;

2、小麦面粉、枣泥加酵母菌翻拌，添加红糖姜水合成稍软面糊(假如觉得有点儿沾手不利落，能够手里抹一点点油再再次实际操作)，一次发醇至二倍大;

3、面碱加一点点水和匀，随后一点点揣进发醇好的面糊中，一定要揉匀;

4、双掌抹上一点食用油，将揉好的面糊搓发展条，醒面5-10分钟;

5、揪包子皮，沸水上锅蒸15-20分钟，随后闷4分鐘，打开表盖摆盘就可以;

小提示

1、有关水的使用量，小麦面粉水分含量大的，仅用250ML，和出去面早已很软了，一般的小麦面粉需水量为60%，因此这一需水量要大伙儿自身把握。建议還是先用250ML水融解老红糖，不足得话，揉面的全过程中再一点点加至适合。

2、有关温开水，老红糖一般都是有结团的状况，因此用温开水融解是最好是的。

3、手里抹食用油，一是以便去胶，二是能使制成品表层光洁，使用量确实要是一点点，一次一两漏油就能抹匀双手了。