含矿物质较多的食物

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矿物质,怎么饮食,如何补充

含矿物质较多的食物

知识/回答

孩子成长的过程中，需要大量的钙质的保证。像钙就是典型的矿物质，对于我们的身体起着重要的作用。不同的矿物质对于我们的身体发挥着不同的作用，只有达到一个均衡的程度，才有可能确保我们的健康不受影响。所以，很多人关心含有矿物质比较多的食物。那么，含矿物质较多的食物有哪些?下面咱们就来详细了解下吧。

1、补钙的食物：奶及奶制品;豆及豆制品;可连骨、壳一起吃的小鱼、小虾;绿色蔬菜;海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等。

2、补磷的食物：磷普遍存在于各种动、植物性植物中，瘦肉、鱼、禽、蛋、乳及其制品含磷丰富，是磷的重要食物来源。另外坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类食物含磷量也较高。只要食物中蛋白质钙的含量充足，也就有充足的磷。谷类植物中的磷主要为植酸磷,其吸收率较低。

3、补铁的食物：动物肝、肾、血及红肉;豆类、木耳、芝麻酱;红塘、蛋黄等。但蛋黄中的高磷蛋白会干扰铁的吸收，因此补铁效果不是很好。

4、补锌的食物：牡蛎等贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏;干果类、谷类胚类、麦麸、花生和花生酱;蛋类、豆芽和燕麦类等。

5、补碘的食物：海产品、强化碘盐。

6、补硒的食物：海产品和动物内脏。如鱼子酱、海参、猪肾、牡蛎和蛤蜊等。植物中的小麦胚粉、紫花生、干蘑菇、豌豆、扁豆等含量也较高。

7、补氟的食物：茶叶、海鱼、海带、紫菜含量较高。一般动物性食物氟含量高于植物性。海洋动物氟含量高于淡水及陆地食物。

有关含矿物质较多的食物有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。我们健康的保障，是身体需要足够多的矿物质，任何一种出现问题，都有可能导致我们的健康状况出现问题。因此，在平时的饮食中，一定要学会合理的进行搭配，避免受到不必要的麻烦。

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