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能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是（）A．点燃，能燃烧的是矿物油B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油C．加入水中，浮在水面上的是地
题目详情
能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是（ ）
A．点燃，能燃烧的是矿物油
B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油
C．加入水中，浮在水面上的是地沟油
D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油
A．点燃，能燃烧的是矿物油
B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油
C．加入水中，浮在水面上的是地沟油
D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油
▼优质解答
答案和解析
A．地沟油的成分是油脂，矿物油的成分为多种烃混合物，二者都能够燃烧，故A错误；
B．地沟油和矿物油都是混合物，没有固定的沸点，故B错误；
C．地沟油和矿物油密度都小于水，浮在水面上，故错误；
D．油脂在碱性条件下水解生成甘油，甘油含有醇羟基能够与钠反应生成氢气，故D正确；
故选：D．
B．地沟油和矿物油都是混合物，没有固定的沸点，故B错误；
C．地沟油和矿物油密度都小于水，浮在水面上，故错误；
D．油脂在碱性条件下水解生成甘油，甘油含有醇羟基能够与钠反应生成氢气，故D正确；
故选：D．
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