干枣放冷藏还是冷冻

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干枣,冷藏冷冻,怎么储存

干枣放冷藏还是冷冻

知识/回答

大枣是很好的食材，不但营养丰富，常吃红枣还能养颜美容的作用，在生活起居中很多人都是买一些大枣储存着在家里，一般都是放到电冰箱储存。无论是新鮮的大枣還是晾干的大枣，立即置放无论得话都放不上多长时间便会霉变。那大枣放电冰箱是冷藏還是冷冻储存?大枣放久了还能吃吗?下边网编为大伙儿解释!

干枣放冷冻還是冷藏?

大枣能够放冷藏室吗

大枣能够放冷藏室，大枣的种类十分多，不一样种类的生理学差别也十分大。能够挑选迟熟种类开展冷冻，干鲜兼有种类、抗裂果种类及大果型种类全是适合冷冻的种类。在其脆熟期开展採收，一般是9月中下旬到10月中下旬这段时间。留意不能用丁二烯对未成熟的大枣开展崔熟。冻库的温度湿度控制十分关键，溫度一般是零摄氏度，空气湿度为60%，冷冻期内还需要留意通风换气。

大枣能够放冰箱冷冻吗

大枣能够放冰箱冷冻，可是需要用保鲜袋或是密封罐装起來。

实际存储方式：

1、房间内当然储存：除掉外包装盒的包装袋，把大枣装在布袋子或储放在纸箱里，并常常滚动。

2、电冰箱超低温储存：将干枣密封性在包装袋中，放进电冰箱，如长期性储放，应放进冰箱冷冻室内。

留意：谨记把干枣装在包装袋中，放到暖气片周围，最非常容易发醇霉变。

大枣放电冰箱储存常见问题

最先，包装制品的挑选，它是对于气调冷库来讲的。挑选0.007mm厚的聚乙烯薄膜，做成70*50cm的包装袋对大枣开展装包，每成袋15kg。装包全过程归纳留意轻倒小心轻放，防止刮破枣皮，放满后封口。用绳索扎牢就可以，也能用电熨斗烫合。装上后，对于凉棚中就可以。

其次，冻库的冷藏冷藏法。将大枣装进包装袋中，每袋一至两公斤，量大能够增加每袋的净重，但整体而言不必超出20kg。随后将其放进零下15摄氏的冻库里开展冷藏贮藏。

最终是大枣的挑选问题，太完善的大枣能够取代，能够挑选50%上色的鲜红枣，装进包装袋里，每袋重0.5到1kg，再在袋上打两三个直徑三四mm的圆洞。在浓度值为2%的氯化钙溶液中侵泡30分钟，在放入冷库冷藏。

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