霉干菜烧肉
霉干菜烧肉
霉干菜是平时的日常生活之中，大伙儿都是常常品尝到的一种蔬菜水果霉干菜能够做饺子，做包子。并且梅干菜的做法也是各式各样，那麼今日为大伙儿来强烈推荐一道，梅干菜烧肉的制作过程，坚信给与各位朋友们们的协助也很多，一起来了解一下这烧菜的全过程作法。
主要材料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 霉干菜 100克
调味品： 盐 2克 生抽 10克 米酒 10克 姜 25克 鸡精 2克 各适当
梅干菜烧肉的作法：
1. 猪五花肉刮尽外皮毛污，切割成3 公分厚为的块，皮朝下，上剞十字花刀，维持软皮高质量，用沸水焯过；
2. 霉干菜用小水泡发，清洗，预留；
3. 炒菜锅置灶火上，用食油炝锅，下五花肉、生姜、米酒爆锅，放进生抽，同炒；
4. 待着色后，加宽汤500ml，用旺火烤；
5. 待烧滚后倒进发后的霉干菜，转小火烤至肉软烂，干菜绵软爽口，直到锅中起自來芡后，出锅摆盘即成。
以上详细介绍的是梅干菜烧肉的作法，在平时的日常生活之中喜欢吃霉干菜的小伙伴们，能够来试着这款梅干菜烧肉的作法。不仅含有了霉干菜的芳香并且带著肉味十分的美味可口。
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