大饼卷大葱

场景/问题/来源

大饼,怎么做好吃,做法

大饼卷大葱

知识/回答

烤饼是河南人的正餐，它具有地区口味并且注重杂粮和精粮的配搭，这针对改变当代人过度细致的饮食结构有非常大的协助，也更是因而它如今早已盛行了全国性。而烤饼在吃的情况下也十分的注重配搭，抹上一层酱配搭上小葱真的是美味可口极其。那麼，实际大饼卷大葱怎么做好吃呢？

主要材料：棒子面、全麦面粉

辅材：笨鸡蛋、食用油、食用盐、干黄酱、芝麻油、花生酱

1、把150克细棒子面和50克小麦面粉混和，里边放少量盐翻拌。

2、用冷水把棒子面和白面粉搅拌成面糊，饧一小时搅拌。电饼铛烧开用食油洗一洗匀，舀一勺面糊倒在上面，用刮刀把面糊刮匀。

3、煎饼果子稍一卷边便可翻面，随后取下放进盖帘上预留。基本上是一分钟可烙一张。

4、把干黄酱和花生酱用芝麻油混和翻拌，柴鸡蛋磕对外开放葱段和盐打匀，用食用油摊鸡蛋。

5、先在煎饼果子皮上抹好酱，再放入葱丝和摊鸡蛋卷起来便可享受。

6、夏天吃的情况下能配以小米粥和凉拌菜，这款便捷、简易、美味可口、营养成分的“山东省煎饼卷大葱”就搞好了。

面酱制做

面酱是由大豆、豇豆等为主要材料，以适当的麸皮、木薯淀粉、盐、糖等调料，运用毛霉菌的发醇功效制做而成。

据历史资料记述，面酱做为中华文化在发醇业中的一项独特造就，早就在夏、商、周三代就关于豆酱、生抽的记述。

2吃法编写煎饼卷大葱的关键原材料1.把面酱和麻汁按自身口感调好

2.涂上一层山东省大豆酱，撒上葱段、蔬菜等。

3.再卷起来。

4.从正中间割开。

实际上学会了一种大饼卷大葱的作法，别的许多不一样类型的烤饼您也就学会了，只不过将其原材料改变一下，例如换为小米面或是是高粱面等，并且不一样的原材料做出去的口感也会各有不同，您何不多试着一下，并且杂粮中的膳食纤维素成分要比精粮高于许多，常常服用针对我们的人体健也是有益处的。

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