川菜干煸肉丝做法
川菜干煸肉丝做法
丝袜高跟鞋烧菜是许多餐馆做肉的方式 ，由于扎的丝袜高跟鞋是很便捷的，也无需切，煮起来也是比较非常容易熟的。在家里自己做肉得话除开红烧排骨和猪排骨以外，干煸肉丝是很多人的优选。可是做的不好吃。下边就讨论一下如何做干煸肉丝美味吧。期待众多的盆友跟随网编我一起学习学习培训。
梅渍嫩姜的作法：
嫩姜清洗削皮，切片状
加杨梅汁和白米醋，也有适当的食用盐腌一周(要是没有杨梅汁就用杨梅酒煮汁，放糖)
梅渍嫩姜炒肉丝的做法：
猪瘦肉用水淀粉，水果酒和生抽酱油腌20分钟
热锅中滑炒瘦肉丝，预留。调料切条
锅留底油进行爆香大蒜，青红椒，下丝袜高跟鞋，加入盐，下梅渍仔姜片
出锅前下葱段
1、五六月，更是吃嫩姜的好时候。刚发售的嫩姜，形明如镜指，黄如暖玉，看见水灵灵俏丽。最爱嫩姜拌凉菜，把它切成细丝，用新鮮的水豆豉拌拌，再撒上些香莱和切碎的青辣椒，用于下米酒最妙。几碗米酒和着嫩姜吞下，只感觉全身的皮肤毛孔散掉来，透着溫暖。
2、夏天外热而内寒，用嫩姜来驱身体湿邪，是最好不过了。不喜拌凉菜的，也能用嫩姜来烧菜，嫩姜炒牛蛙，或是鳝鱼，全是很好的配搭。嫌姜味重的，把切完片的嫩姜用沸水焯一下，姜味毫无，但作用依然。
3、嫩姜炒肉丝，赤日炎炎似火烤，直教人神倦脾乏。做什么都流汗，吃鱼类俱腻烦，动能与清新可兼顾乎?可，得嫩姜一味炒荤腥，便鲜快健脾开胃。嫩姜微辛辣食物，去毒健胃消食，止咳化痰生津止渴，细切以后脆如笋，用之炒肉丝、鳝丝、鸡丝等。
有时妈妈们提前准备了很多自觉得很好吃的家常菜，但是小孩都不喜欢，我们的母亲也是较为担忧和苦恼的，学好这种烧菜的小窍门，在平常的情况下是很有协助的，也可以让我们的小孩有一个更强的饮食结构，多用餐。更让母亲安心。
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