黄刺鱼蛋饼汤的做法
黄刺鱼蛋饼汤的做法
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？黄刺鱼蛋饼汤这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
1、黄刺鱼洗净沥水备用
2、鸡蛋磕入容器中并打散
3、加入过筛后的面粉和少许盐调成糊状（如果面粉不小心加多的话，可适量加些清水调匀）
4、平底锅油烧热，倒入调好的鸡蛋糊，摊成鸡蛋饼
5、摊好的鸡蛋饼切小块备用
6、起油锅，煎至黄刺鱼两面呈金黄色（一定要热锅倒入油，得油烧至七八成热后放入黄刺鱼，以免鱼皮粘锅）
7、加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖
8、汤煮至乳白色后加入切好的蛋饼块转中火继续煮两分钟
9、加入盐，香葱调味即可出锅
生活本来就包括做饭这样的琐事，我们不应偷懒，黄刺鱼蛋饼汤的做法其实很简单，即使是“懒人”也不会有负担。
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