凉拌小竹笋
凉拌小竹笋
春笋是地面上长的食材，与毛竹有差别，自然毛竹刚传出时也是能够制成春笋的，春笋的种类有很多，种类不一样其味儿会出现影响，吃春笋务必是嫩的情况下吃，当春笋年纪大了后是咬没动的，营养成分也会减少许多，春笋有尺寸之分，其做菜方法全是类似，我们能够拌凉菜小竹笋，其作法也是简易变化多端的，那麼拌凉菜小竹笋的做法有什么呢?
作法一
主要材料：
绿春笋2支：适当、美乃滋适当：适当
作法流程：
1. 取一锅放进以清洗的绿春笋，再添加充足淹过绿春笋的水，盖上盖子，以火灾烧开后，转文火煮约30分钟，歇火再焖约10分钟待凉。
2. 将做法1的绿春笋放进密封罐中，再放进电冰箱冰冷预留。
3. 服用时，取下做法2的绿春笋去机壳，修掉边沿切片状，浇上美乃滋就可以。
作法二
原材料：
黑木耳、丝瓜、春笋、油辣子、盐、醋、芝麻油。
做法：
1.黑木耳、丝瓜预留。
2.丝瓜清洗，切条。
3.春笋切成片。
4.绰水预留。
5.黑木耳清洗，切割成一小块绰水预留。
6.黄瓜丝装盘。
7.摆着木耳。
8.三种原材料解决好后，装盘，倒上适当的盐，醋，油辣子和芝麻油就可以。
小提示：
春笋一年四季皆有，但唯有春笋、毛笋味儿最好。烹饪时不论是拌凉菜、蒸炒還是煮汤，均细嫩芳香，是大家喜爱的美味之一。春笋是竹杆的原型，纵剖面由此可见中间有很多横隔板和周边的肥大笋肉，笋肉又被笋箨包囊着。笋肉、横隔板及笋箨的细嫩一部分均可食。竹子鞭抽生后3～6年为发笋成熟期，冬天可挖冬笋，清明前后刚开始采摘春笋，早竹的春笋质量比竹子佳。麻竹、竹松等散生型竹种植一年后刚开始收笋，每一年4～11月为收获期，7～8月为盛收期。春笋的笋头刚外露基土为采摘适期，过迟采摘，化学纤维多、具苦涩味。春笋，别称烟笋，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜竹笋。
鲜竹笋水分含量高，竹子春笋水分含量为90%，毛笋为85%，属细嫩食品，不抗储藏和长途货运。做为蔬菜水果，历年来遭受大家的钟爱，其味芳香美味，而被视作菜中佳品。春笋不可以直接生吃，独立烹饪时有涩味，味淡，但将春笋与肉同炒则味儿非常美味。春笋可熬汤，也可做菜，能作出很多人间美味。如春笋鲫鱼豆腐汤，春笋烧猪肉，春笋煮白粥，还把春笋制做成竹笋干、烟笋及水果罐头等。
拌凉菜小竹笋的做法是依照调料的配搭来的，我们会挑选不一样口感的拌凉菜小竹笋，做凉拌菜时我们能够没放蒜，尽管放蒜味儿会更好些，可是会影响小竹笋的口味。小竹笋除开拌凉菜外还能作出许多菜式，例如鸡肉炖小竹笋、小竹笋炒肉等，依照大伙儿的口感转变能作出许多菜式，全是极美味的食物。
幼儿园大班语言活动《小竹笋的梦》 教育 2020-04-21 …
梅州市部分地区特产制作的主要过程中涉及化学变化的是A．平远脐橙榨汁B．蕉岭竹笋凉干C．梅县金柚酿酒 化学 2020-06-27 …
梅州市部分地区特产制作的主要过程中涉及化学变化的是（）A．平远脐橙榨汁B．蕉岭竹笋凉干C．梅县金柚 化学 2020-06-27 …
小竹笋作文 其他 2020-06-30 …
我是一棵小竹笋作文 其他 2020-06-30 …
读儿歌，回答问题。春夜春夜静悄悄，小鸟睡着了。树枝上的小花苞，还在微微笑。春夜静悄悄，小鸟睡着了。 语文 2020-06-30 …
（2014•梅州）梅州市部分地区特产制作的主要过程中涉及化学变化的是（）A．平远脐橙榨汁B．蕉岭竹 化学 2020-07-11 …
我是一棵小竹笋作文 其他 2020-07-12 …
凉拌小竹笋 饮食养生 2021-05-24 …
粉蒸小竹笋的做法 饮食养生 2021-07-23 …