风干肠好吃吗

场景/问题/来源

风干肠,肠衣,后肘肉

风干肠好吃吗

知识/回答

谈起风干肠，许多盆友应当全是很掌握的，它的美味可口是很令人恋恋不舍的。针对风干肠好吃吗这一问题，回答毫无疑问是美味的，可是我们许多盆友都了解，风干肠的美味可口是否与它的制作过程是有非常大的关联的，那麼，怎么让风干肠越来越更美味呢，我们一起来学习培训一下它的制作过程。

风干肠好吃吗这一问题，可能有的盆友说不好吃的原因有可能是太硬，不足味儿或者变味儿了，这种便是和它的制作过程相关的，因此，我们要想风干肠美味得话，我们就需要一个好的制作过程。

风干肠的做法

1.夜里将后肘肉10斤(最好是挑选2分肥，8分瘦的肉)，放冰箱冷冻，早晨切会更好切些，还可以让卖菜的帮你绞好。切肉的情况下白肉切切丁，猪瘦肉切割成条

2.腊肠料两包包(许多地区有卖吧)，纯粮酒100克，白砂糖100克，生抽500克(我的400克生抽加100克酱油)，盐100克。倒进肉中，将肉翻拌。没必要我用的方式哈，由于腊肠调味料包不一样。肠料许多地区有卖，在网上也是有，能够依据肠料里出示的原材料配制来调味品。

3.拌好的肉要腌一到两小时

4.猪肠衣清洗，里边最好是也冲一下，将猪肠衣的一头系好，找一个大的布氏漏斗，布氏漏斗杂货铺就会有卖，2元钱一个，将猪肠衣套在布氏漏斗上

5.找一个盆，将布氏漏斗放到盆中，随后将肉放到布氏漏斗里

6.携带一次性手套，立即用力往下推就可以。灌一会，用力向下捏一捏，使肉变的越来越紧实，但不必太用劲，非常容易抠破猪肠衣

7.有气体的地区可以用木签扎一下

8.每过十厘米上下扭一下，之后吃的情况下从这里断开就可以。最终将头顶系结

9.在每根肠上面扎上好多个小圆孔，就可以放阴凉的地方晾了，最好是挑选溫度较为低的地区

10.20天上下就可以吃完。吃的情况下煮熟就可以，假如一次吃剩，能够再次晾在溫度较为低的屋子里或是放冷藏，吃的情况下立即切成片就可以。

看了上边有关风干肠的做法的详解以后，要是我们学习培训的好得话，风干肠好吃吗这一问题，我们自身就都能得到回答，我们要想学习培训制做风干肠得话，我们能够参考上边的方式，要是我们用心搞好每一步，坚信我们都能制做出美味可口的风干肠的。

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