鲫鱼白萝卜汤的做法

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萝卜汤,怎么做,家常做法

鲫鱼白萝卜汤的做法

知识/回答

草鱼是河鲜里边较为普遍的淡水鱼，也是我们在日常生活中最常服用的一种淡水鱼，而草鱼针对大家而言是十分的美味可口的，尤其是用草鱼制成的汤是美味极其。并且草鱼这类河鲜事很容易获得的，一般的钓鱼都可以钓上很多，而草鱼制做的菜式是十分多的，比如草鱼白萝卜汤是十分經典的，下边就讨论一下草鱼萝卜汤做法有什么吧。

作法一:

流程1：新鮮草鱼清理干净，除掉鱼皮子里边的黑色粘膜，在鱼身两侧各划几刀，干木耳泡发，萝卜切丝预留。

流程2：洗完的草鱼擦拭水份，用姜片在锅中涂一下防止沾锅，随后下油将草鱼煎至双面金黄色。

流程3：鱼煎好后，在锅中添加冷水没过鱼（一定要下冷水，才可以煮成十分乳白的鱼头汤），添加葱和姜煮至烧开。水初沸时，添加黑木耳和萝卜条。

流程4：盖上盖子，中小火慢炖20分钟那样，炖至茶汤颜色乳白，放盐就可以。

原材料:

草鱼2条（500g），萝卜1根（300g），油1汤勺（15ml），盐1汤匙（5g），黑胡椒粉1汤匙（5g），老生姜片2片，姜片1汤勺（15g），小香葱末1汤勺（15g），油1汤勺（15ml）

作法二:

草鱼去鳞去鳃，挖掉内脏器官，清洗预留。萝卜去皮切成细条。

低火加温炒锅中的油，把草鱼煎至两面橙黄色。再转到中等尺寸石锅中。

把萝卜条盖在草鱼的身上，另外加入老生姜片和盐。添加4碗（1000Ml）水，盖上石锅盖，先火灾烧开，再改文火炖15分鐘上下。

加入姜片和黑胡椒粉，再煮3分鐘，玄火前撒烧香葱段就可以。

草鱼针对我们而言尽管是在平时但是的淡水鱼，可是这类淡水鱼确是我们日常生活不可以缺乏的一种淡水鱼，这类鱼针对大家的饮食搭配日常生活而言是具备丰富多彩功效的，草鱼带有十分多的微量元素，可以补充人体的营养成分，尤其是孕妇特别适合喝鲫鱼豆腐汤，有催乳的功效，期待大伙儿可以详尽里哦啊接以上草鱼萝卜汤做法。

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