油酥花生米的做法

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花生米,怎么做,家常做法

油酥花生米的做法

知识/回答

我们都了解花生仁每一天吃四到六个還是能够健脾养胃的，可是要想健脾养胃得话，吃的是生花生米，不开展一切生产加工的，有些人便是较为喜欢吃煎炸的花生仁，吃起來较为香，并且吃起來還是较为松脆的，我也较为喜欢吃，可是每一次都是炸的特苦，不清楚是什么原因，油酥花生米的平时作法。

1.生花生米，清洗，空去水分。要是没有時间空去水分，还可以倒在炒菜锅里，麻辣干锅文火，把花生仁炒去水分。随后冷油倒入，未过花生仁就可以。低火可以觉得到水温湿热，就需要马上关文火。要留意炒勺一直煸炒，才可以让花生仁匀称遇热。

2.文火，煸炒。这正中间会觉得到花生仁水分逐渐失踪，并传出“噼里啪啦“很轻度的响声。酥花生仁，不可以着急，要温火慢酥，那样酥出去的花生仁才可以又脆又香，假如火开得过大，花生仁会非常容易焦掉。类似，酥到七完善就可以起锅了。

3.说白了“七完善”，便是吃着软绵绵的，可是觉得早已沒有生花生米的生味儿。这时候的花生仁，是熟度最好是的，装在碗里，运用温存，等花生仁冷透，又酥又香。喜爱有异味的，还能够加一点儿盐和花椒面。

花生仁有利于避免动脉硬化喝高血压，及其冠心病，那样的病人能够适度的吃一些，可是IM有病症的人吃花生米，是能够防止这种病症产生的，花生仁身患活血的功效，延缓衰老，滋养皮肤等实际效果，花生仁最好是不必喝大闸蟹一起吃。

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