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油麦菜的营养价值是什么？

场景/问题/来源

油麦菜,功效,作用

油麦菜的营养价值是什么？

知识/回答

小青菜是近年来在目前市面上常常会看到的一款蔬菜，因其口味脆爽而深受大家的钟爱，尤其是用其为主要材料做成的水豆豉鲮鱼油麦菜也是备受大家的热烈欢迎，许多家中在餐馆用餐时都是点此菜肴来服用。那麼那么美味的小青菜究竟有什么营养成分呢？

一、小青菜的营养成分

实际上，小青菜不但带有很多的维他命，并且还带有很多的营养元素、蛋白等营养元素，常常服用针对减轻胆固醇提高、神经衰弱等症状都是有非常好的实际效果，是蔬菜水果中营养成分较高的食物之一，也正因而，经常被大家称作“风尾”。

二、小青菜的服用忌讳

尽管小青菜营养丰富，就可以直接生吃又可火热，可是它终究归属于凉性食物，因而身患尿频尿急、胃寒等病症的大家一定不必将其多吃，不然不仅会加剧病况，并且还会继续给人体产生更大的身心健康威协因小失大！

三、水豆豉鲮鱼油麦菜的作法

食物：

豆豉鲮鱼水果罐头一盒，小青菜适当，蒜两半，芡粉少量，食用油适当

作法：

1、将食物准备好。

2、将小青菜清洗，沥干水份后，再将其拦腰截断断开预留。

3、将鲮鱼从水果罐头中除去，切割成一小块预留。

4、将蒜切末预留。

5、将适当食用油倒进锅中烧开后，放进蒜泥炒出香味。

6、将切完的小青菜倒进锅中，开火灾煸炒，断生后盛出预留。

7、再向留出底油的锅中放进小量蒜泥爆锅，倒进鲮鱼块火灾煸炒至松脆。

8、炒好鲮鱼块后向锅中倒进适当芡粉，开火灾收汤，再将其倒在刚刚炒好的小青菜上就可以。

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