四喜鸭子是哪里的菜

场景/问题/来源

四喜鸭子,鲁菜,葱

四喜鸭子是哪里的菜

知识/回答

日常生活普遍的食物种类比较多，在对食材挑选上，全是不可以随便的开展，不然在吃的情况下，对身体健康也是拥有一些危害，尤其是对一些高热量食物、高脂的食材，全是要降低挑选，这种食材非常容易导致身体肥胖症，那好几处蔬菜水果、新鲜水果是最好之选，有利于身体健康发展趋势，四喜鸭子是哪里的菜呢?

很多人对四喜鸭子并并不是很生疏，那样的美味味儿与众不同，并且带有的微量元素也是非常丰富，那四喜鸭子是哪里的菜呢，这也是很多人不太掌握的。

四喜鸭子是哪里的菜：

四喜鸭子归属于徽菜，因此说成山东省的菜，其常见于喜气酒席作大菜，时兴于胶东半岛全国各地。取名字“四喜”，即宋洪迈《容斋随笔》所述《四喜诗》所云人生道路四件大喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。新婚之夜，金榜题名时”。此诗明代年里被编人通俗化塾书里，故民俗广泛传颂，并取认为肴馔之名。

四喜鸭子的作法

原材料：净雏鸭750克，生猪肉30克，葱10克，姜10克，麻椒5克，八角5克，八角茴香5克，白砂糖20克，食盐5克，鸡精1克，绍兴酒21克，淀粉和面粉15克，香油100克，食用油1500克。

制作过程：

1、净雏鸭由背脊处割开，鸭脯相接，用刀根把棒骨砍断，除掉鸭嘴阀内鸭舌头;

2、生猪肉切割成1.5公分厚为的丁，连在家鸭用生抽腌制10分钟，捞起来控干;

3、放进九成热(约225℃)锅中中，将鸭、生猪肉块炸成红棕色捞起来沥油;

4、放石锅内，把生猪肉、葱段、生姜、麻椒、八角、八角茴香放到反面，白汤里加白砂糖、食盐、鸡精，绍兴酒搅拌倒进石锅内，用温火炖2钟头至熟烂取下，皮卤朝上摆放在大腰盘里，生猪肉放到家鸭的四周。

5.汆汤倒进锅内煮沸，调好口感用淀粉和面粉勾成浓溜芡，加香油浇在家鸭上既成。

根据以上详细介绍，对四喜鸭子是哪里的菜呢，全是拥有非常好的掌握，它是徽菜中的特色美食，因而对那样美味吃的是，全是能够安心开展，它对身体健康，全是沒有一切威协，并且吃的情况下，对身体各层面，全是拥有非常好的协助，因而是非常好挑选。

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