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煮中药要洗吗

场景/问题/来源

煮中药,怎么熬制,如何熬制,熬制方法

我叫郝大方问：2020-12-20 15:50:52

知识/回答

煮中药需不需要清洗？

我叫郝大方问：2015-12-20 15:50:52关键词：煮中药怎么熬制如何熬制熬制方法

我要回答

我最近几天身体不是很舒服，所以去医院检查一下，医生给我开了一些中药让我回来自己煮着喝，但是我不知道中药在煮之前要不要洗啊？

BT知识网小编解答：

这个是不需要清洗的哦。因为清洗的时候会将药材原本的水溶性的一些成分给清洗掉，所以就会失去里面的一些糖啊还有甙类，这样的话是很容易溶解在水里面的，所以清洗之后就会损失掉一些营养的哦。另外是有些中药呢是粉状的，所以如果清洗的话，是会冲洗掉的，这样的话，是肯定会造成药物的流失问题的。还有就是水洗的话，是会使药材里面的蜜啊，还有胆汁等等辅助料给流失的，所以直接煮比较好。

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