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什么蔬菜不能隔夜吃

场景/问题/来源

蔬菜,青菜,过夜,饮食禁忌

动情却是空问：2020-11-30 00:00:45

知识/回答

什么蔬菜是不能过夜吃的呢？

动情却是空问：2015-11-30 00:00:45关键词：蔬菜青菜过夜饮食禁忌

我要回答

我平时一个人生活，有时候生活是比较艰苦的，现在晚上做饭很多，剩下很多蔬菜，不知道能不能留着明天吃呢？

BT知识网小编解答：

很多蔬菜是不能留着过夜吃的，因为后期会产生很多的有害物质。尤其白菜里面含有很多的硝酸盐物质，如果是过夜吃的话，硝酸盐物质会被空气中的氧气氧化产生亚硝酸盐物质，这是一种致癌物质，对身体的伤害是比较大的。应该当天的蔬菜当天吃比较好。不要让其过夜，平时还要适当的补充一些肉类食物，增强身体营养，加速营养物质的均衡吸收才会比较好。

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