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孕妇能吃隔夜菜吗

场景/问题/来源

隔夜菜,怀孕,食用方法,注意事项

夕夏温存问：2020-04-27 10:57:15

知识/回答

孕妇能吃隔夜的菜吗？

夕夏温存问：2015-04-27 10:57:15关键词：隔夜菜怀孕食用方法注意事项

我要回答

我老婆怀孕了，但她很节俭，有时候晚上炒的菜多了，她就会放到冰箱里，等第二天还吃，我劝她不要太节省，我很想知道孕妇能吃隔夜菜吗？

BT知识网小编解答：

作为孕妇最好还是不要吃隔夜菜，因为隔夜菜会产生亚硝酸，如果经常吃隔夜菜的话，会对胎儿产生影响，最好还是吃一些新鲜的蔬菜比较好。可以在炒菜的时候，适量一些，不要炒得太多，以免剩余。不光是孕妇不要吃隔夜菜，平常人尽量也不要吃隔夜菜，如果要吃的话，最好用炒勺再热一下。隔夜菜从冰箱里拿出来就食用的话，容易使人产生肠胃炎，吃了的话会拉肚子，所以对于隔夜菜尽量不要吃或者少吃。

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隔夜的饭菜在有些情况下是可以食用的，如果天气气温比较低，比如是在冬天，隔夜的饭菜还可以食用。但是如果是夏天，夜里的温度也很高，就一定要放在冰箱中保鲜，以免饭菜中滋生大量的细菌，食用后对身体的健康造成影响。不过对于有些食物即便在低温下也会变质，所以最好不要食用，而且做饭时要掌握住一定的量，不要剩太多的饭菜，以免造成不必要的浪费。

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2、隔夜的小菜汤还能喝吗

你好，剩菜剩饭剩汤是很多家庭或多或少都会存在，特别是对隔夜的食物其保存、存留时间更长，所以势必会对健康造成危害。由于不同食物的营养成分存在差异，所以不同食物在食物变质方面的也往往有不同的特点，所以要根据具体情况具体分析。从健康方面来说，隔夜的食物一般是不应被食用的，包括隔夜的小菜汤，特殊是绿色蔬菜经过细菌的分解容易滋生亚硝酸盐等致癌物质，而通过高温并不能将这种物质彻底消失。

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