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新砂锅如何用

场景/问题/来源

砂锅,怎么使用,使用方法,怎么做

雨在倾泻问：2020-11-08 22:01:27

知识/回答

新买的砂锅该如何用？

雨在倾泻问：2015-11-08 22:01:27关键词：砂锅怎么使用使用方法怎么做

我要回答

听说用砂锅煮的汤味道比较好，我就去市场上买了一个，但我从来没用过砂锅啊，砂锅放在火上煮感觉有点危险啊，第一次煮的时候需要注意些什么嘛？

BT知识网小编解答：

砂锅是多种原料制成的陶制品，经过高温形成的玻璃体，这种类型的玻璃体突然地受热受冷，会引起热胀冷缩造成破裂，新砂锅第一次使用时最好先熬粥或者做面食，让面糊黏住原本砂锅里微小的砂锅孔，烧食物时不要突然大火烤以免砂锅裂开，烧好食物后，砂锅离开火后，用木片把砂锅整个架起来，让他周边的热度可以均匀的散开，以免产生裂口，最好做一个铁制圈，砂锅离开火后让它悬空放在贴券商，让砂锅具有更长的使用期。

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黑砂锅里面有釉，防止砂锅在使用的过程中会把油吸入砂锅里面。如果砂锅没有釉的保护。就会长期吸入油分和盐分，然后就会被氧化产生分解出一股哈拉的味道。还有的人认为黑砂锅里面掺入了色素，因此很多人都不喜欢买黑砂锅。如果是为了心里的安全可以选择白砂锅。其实黑砂锅和白砂锅没有特别的区别，主要是心里的作用觉得黑砂锅可能不太好，加了色素，其实黑砂锅的颜色只是为了更耐用。

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2、黑色砂锅和白色砂锅有什么区别？

砂锅炖食物会别有风味，用砂锅煎药不会改变原味，所以砂锅是很多消费者日常非常喜欢的一种日用消费品，好的砂锅他选用的陶质是非常的细，而且颜色大多数是呈现白色，砂锅表面的釉质量也是非常的高，光亮比较的均匀，而且导热性也非常的好，好的砂锅结构非常的合理，摆放非常的平整，在选购的时候可以在砂锅内装入适量的水，这是否有渗漏的现象，也可以用手敲击锅底看声音是否清脆。

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