蒜烧小黄鱼是什么菜系

心率与刺激性问：2020-07-11 20:06:22

蒜烧小黄鱼是什么样的菜系？

心率与刺激性问：2015-07-11 20:06:22

我要回答

以前去餐饮店有吃过一道菜，称为蒜烧小黄鱼，吃起來觉得十分的舒适，并且十分美味，我想问一下蒜烧小黄鱼是什么地方的菜呢！

BT知识网网编解释：

蒜烧小黄鱼是山东省的地方菜，它是归属于鲁菜系口感较为的咸香甜甜的，并且颜色金红光亮，蒜香十分的浓厚，最先我们将小黄鱼解决干净，随后添加适度的盐也有米酒腌渍大概15分鐘，提前准备适当的蒜头，水豆豉，生葱，将早已腌好啦的小黄鱼用厨房吸油纸消化吸收上边的水份，随后将粘满干淀粉搅拌放进锅中中去找，炸到橙黄色以后捞起来在锅内留少量的油，将大蒜瓣炸至金黄色以后放进水豆豉和葱炒香。

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