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蒜薹怎么腌制

场景/问题/来源

蒜薹,如何腌制,腌制方法,怎样腌制

租赁部分情问：2020-07-10 12:41:02

知识/回答

蒜薹怎么腌制味道好？

租赁部分情问：2015-07-10 12:41:02关键词：蒜薹如何腌制腌制方法怎样腌制

我要回答

我在家乡菜园里摘回家一些蒜苗，母亲说要我腌渍一下再吃，那样之后能够省掉烧菜的時间，也不会霉变。有腌渍蒜苗的方式吗？

BT知识网网编解释：

蒜苗的腌渍流程非常简单，在将蒜苗清洗切条以后添加小辣椒、姜片和葱段等原材料，再适度加上食用盐、白砂糖和冷水等一起搅拌均匀，装进腌菜坛子中并放水开展密封性，一般腌渍三天上下的時间就可以取下服用。蒜苗带有很多的维他命和矿物等，常常服用能够改进食欲不佳的病症，有利于胃肠等消化系统的肠蠕动消化吸收，而且能够推动血液循环系统，对胆固醇的成分有缓冲作用。

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1、蒜薹怎么炒好吃还有营养呢？

蒜薹，这是在大蒜内部提取出来的一种茎叶组织，营养物质相对来说也是比较丰富的，尤其是含有碳水化合物的物质含量是比较丰富的，平时在吃的时候是可以直接食用的，也是可以直接烹炒着吃的。可以有效的缓解一些营养不均衡导致的营养不良的疾病，后期老年人也是可以适当的吃一些的，尤其是针对一些心脑血管疾病的控制效果是比较好的。但是生着吃的话也是有一定的刺激味，所以不要一次性的吃太多。

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2、蒜薹炒肉怎么做好吃一些？

蒜薹可以和荤菜进行搭配，这样可以解油腻和增加香气，蒜薹炒肉是一道比较比较有名的家常小菜，蒜薹炒肉要用的肉，最好是带点肥肉的，这样炒出来的菜才会比较的有味道，更加的美味，蒜薹的辛辣的味道会比大蒜的轻一些，还有就是蒜薹自身带有的蒜香是可以增加菜肴的美味的，蒜薹里面含有糖类，粗纤维，胡萝卜素，还有维生素a，维生素b，以及钙，磷等成分，可以起到很好的清肠利便的作用。

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