剁椒鱼怎么做

始终沉入海底问：2020-07-09 22:54:53

剁椒鱼怎么做好吃呢？

始终沉入海底问：2015-07-09 22:54:53

我要回答

在外面吃完一次剁椒鱼，觉得十分的美味，如今家里恰好有一条鲤鱼，并且也是有朝天椒，想自身在在家里做一做剁椒鱼，请大神不吝指教作法，怎么做好吃呢？

BT知识网网编解释：

想要做剁椒鱼，最先要把鲤鱼去鳞、去内脏器官、清理干净，也要用剪子把鱼身剪成刀花来。随后用米酒、白胡椒粉等调味品擦抹在鱼的身上，对鱼开展腌渍，随后把腌渍好的鱼放到蒸盘里。再用剁辣椒、盐、白砂糖、小香葱末、蒜泥、青豌豆、生姜沫等调味品搅拌均匀成酱，随后匀称的放到鱼的身上。刚开始火灾清蒸鱼，水开后变为中文火，大约蒸八分钟，那样鲜美香辣的剁椒鱼就搞好了。

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