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田螺怎么炒好吃

场景/问题/来源

田螺,如何做,做法大全,家常做法

落花无相依问：2020-06-29 15:11:17

知识/回答

田螺怎么炒才会好吃呢？

落花无相依问：2015-06-29 15:11:17关键词：田螺如何做做法大全家常做法

我要回答

昨天爸爸从田里面弄回来好多田螺，我知道田螺炒着比较好吃，但是我们都不会。请问，田螺怎么炒才会好吃呢？

BT知识网小编解答：

你好，其实要想炒出好吃的田螺，一般是需要把田螺浸泡上两天的，最好还要在盆里面滴上一点豆油，同时还需要把田螺的尾巴那边尖尖的减掉，这样炒出来的田螺才会入味儿。等到两天之后你就可以开始炒田螺了。开始的时候你需要准备好适量的豆豉还有蒜蓉，接着你就要热油锅，把调味品一起放入油锅之中翻炒，之后在把洗干净的田螺倒进去不停地翻炒，炒熟了之后就可以吃了。

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1、吃田螺都有什么样的坏处

田螺对身体影响与田螺的特点有关，由于田螺性寒，如果寒性体质的人吃田螺那么往往加重病情，导致身体的症状越来越严重。另外，田螺中的寄生虫非常多，长期吃田螺，特别是没经过高温反复煮透的田螺会造成体内寄生虫繁殖。另外，田螺往往容易造成消化系统疾病，之所以这么说，主要是因为田螺中的沙石非常的多，必须连续喂养，而且在烹饪前要记住每天多次换水。由于田螺的烹饪的要求较高，特备是餐馆或者是烧烤摊，小吃店的田螺建议不要食用。

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2、怎么煮田螺才好吃

田螺如果处理不好，是容易存在细菌的，而且田螺自身的口感很腥，更要注意去腥味，才好吃。

建议将田螺放在水盆里面泡几天，经常换水，去掉田螺里面的泥。在烹饪之前，先加一些料酒和姜片去腥，然后锅里放油、干辣椒段、葱姜蒜翻炒，最后加水加盖焖一会儿，再加入味精、盐调味就可以。

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