食用碱的功效与作用
世界的秘密问：2020-06-07 02:08:05
食用碱的功效与作用是什么？
世界的秘密问：2015-06-07 02:08:05
我要回答
近几天沒有事儿，就刚开始在家里的餐厅厨房翻箱倒柜……想弄拿出一些新创意来，忽然见到一包好久没有效的食用纯碱，不清楚食用纯碱的作用与功效有什么呢？
BT知识网网编解释：
食用纯碱也就是很多人经常提及的小苏打粉，一般呈固态的情况，色白、环形、且溶于强电解质。很多人都听见它的名字认为是用于调料的调味料，实际上并要不然，食用纯碱算不上做常见的调味料，更精确的说它是一种食品馒头改良剂及肉类食品嫩化剂，一般食用纯碱用在鲜面条、馍馍、吐司面包等食品的生产加工制做上边比较多。除此之外它能够令一些干货知识快速的涨发起来，还能够变软化学纤维和除去发面团情况下的怪味，让做出去的食品美味可口！为此来提升大家的胃口。
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