盐煎肉的家常做法
盐煎肉的家常做法
提到中国美食，我们迫不得已提的一大特色菜便是四川菜了。四川菜里边有一道既漂亮又美味可口的菜，那便是盐煎肉了。盐煎肉里边带有丰富多彩的营养成分，常吃盐煎肉能够具有补血补气和增强免疫力等作用，盐煎肉的作法有很多种多样，并且盐煎肉的作法也非常简单，因此大伙儿何不学习培训一下盐煎肉的作法。下面我们介绍一下盐煎肉的生活中做法大全。
作法一
食谱调料：猪后腿肉50克，韭菜苔150克，郫县豆瓣酱40克，甜辣酱10克，化动物油75克，生抽10克，米酒15克。
做法:1.将胖瘦相接的肉削皮，切割成5公分长、2.5公分宽的
片状，清蒜择洗干净，切盛3公分长的节;2.锅外干烧至五成热，放进小肉，爆锅至刚熟，烹米酒，下郫县豆瓣酱、水豆豉，炒成鲜红色，加生抽、甜辣酱、韭菜苔炒匀，韭菜苔熟时出锅摆盘，盐煎肉即成。
烹饪方法：1.豆瓣电影要炒成鲜红色，肉味才麻辣;2.韭菜苔入锅不适合久炒，要迅速出锅，方能维持绿色，如无韭菜苔，能用小葱替代。
菜肴特性：颜色白里透红，味道香醇，咸香含有辣，材质软嫩鲜美。
作法二
食谱调料：猪腿肉250克，郫县豆瓣酱20克，青蒜苗50克，重庆永川豆鼓15克，盐糖1克，生抽10克，油75克。
做法：1.青蒜苗去蒂和黄叶后清洗，切割成短于3公分长的节，郫县豆瓣酱剁细，生猪肉去皮切成约长5公分、宽3.5公分、厚0.15公分的片;2.炒菜锅炙好置灶火上，加点油烧至六成热，放进小肉略炒后，添加食盐反复炒至冒油，放进豆瓣电影炒至香味已出，油呈鲜红色，再放进豆鼓，生抽，青蒜苗炒断生，待香气四溢时出锅摆盘，盐煎肉即成。
烹饪方法：1.炒瘦肉时先用灶火，后用低火炒至表层有点干香滋养就可以;2.原材料需挑选胖瘦相接的位置;3.蒜黄不适合久炒，以断长出香为好。
菜肴特性：咸香中辣，颜色洪亮，香甜可口。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的四川菜，那便是盐煎肉了，我们了解盐煎肉不仅漂亮并且还十分美味可口，常吃盐煎肉有益于我们的人体，前文为我们详解了盐煎肉的生活中做法大全。
批评孩子 3种最糟糕的方法 90%的家长都在犯 教育 2020-03-28 …
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、 其他 2020-06-23 …
爸爸星期天在家煎鸡蛋．每次只能煎两个鸡蛋，两面都要煎，每面要2分钟．煎的个鸡蛋最少要用（）分钟．A 其他 2020-07-07 …
《舌尖上的中国》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌 物理 2020-07-07 …
上午小林家来客人,趁客人还未到之前,小林妈妈要小林用平底锅烙饼,每次可以放3张饼,每面要煎1分钟,如 数学 2020-11-10 …
用一只平顶锅一次能煎两个饼,每煎一面需要一分钟,请你想一个巧方法,煎15个饼最少需要几分钟?用一只平 其他 2020-11-10 …
逃生的方法固的家具下腾空,以备震时藏身.加固睡床准备一个家庭防震包,放在便于取到处把墙上的悬挂物 其他 2020-11-13 …
目前世界市场的零售企业大都在中国“抢滩登陆”，染指中国市场、知名的如美国的沃尔玛、法国的家乐福和欧尚 政治 2020-11-27 …
煎豆腐的家常做法豆腐怎么煎好吃 菜谱 2021-03-30 …
煎牛排的家常做法怎样煎牛排 美容 2021-03-31 …