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清炖鸡怎么做

场景/问题/来源

清炖鸡,如何做,怎样做,做法

『屋檐下听雨问：2020-06-05 01:34:01

知识/回答

清炖鸡在家里怎么做？

『屋檐下听雨问：2015-06-05 01:34:01关键词：清炖鸡如何做怎样做做法

我要回答

孩子们都比较喜欢吃清炖鸡，我很少下厨，更加没有亲手去做过清炖鸡，所以我就想问一下清炖鸡应该怎么做呢？

BT知识网小编解答：

鸡肉是家庭中比较受欢迎的一种肉类，鸡肉的做法很多，清炖鸡也是人们比较喜欢的一种做法，它的做法非常简单，首选把买回来的鸡肉清洗好久，剁成均匀的块状，然后在锅里放水，水把鸡肉浸过两三厘米就好了，同时可以在锅里加胡萝卜还有红枣，这样炖出来的鸡汤会更美味更甜，等水开了之后再用小火慢慢炖，炖大概半个小时，就差不多了，放入适量的盐还有猪油，就可以食用了。

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2、怎样做清炖鸡最好吃？

清炖鸡不但美味，而且还能够更有营养，但是如果烹饪的方式不对，那么口味就是天壤之别了，所以一定要好好掌握其烹饪方式。首先准备好母鸡一只，然后盐、味精、香菇、姜和绍酒，然后将整理完的鸡从背部开始剖开取出内脏，然后将掏空的母鸡洗净后用沸水过一遍。然后把母鸡腹部向上，放入炖煲锅内，在背上放上香菇，然后加入盐和味精，清水和少量的绍酒，再用面纸将炖盅口封严实，上蒸笼之后用旺火蒸上20分钟，再换中火2个小时候即可取出，香味扑鼻哟！

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