五香豆腐丝

场景/问题/来源

豆腐,怎么做,做法

五香豆腐丝

知识/回答

家常小炒是身体营养成分的关键来源于，自己在家烹制服用得话，不但环境卫生营养成分也高。可是，大家针对食材的追求完美，不可以是一成不变，那样的话不但食欲减退，日常生活的质量都不高。因此，以便丰富多彩的饮食搭配，就需要把握家常小炒的烹制。五香豆腐丝是家常小炒，如何做才美味呢？一起来掌握下。

五香豆腐丝是一道汉人特色美食，归属于在我国的传统式素餐。豆干清洗，每三块叠在一起，线缠捆住；将八角茴香、麻椒、五香粉装进一个布袋子中，缝紧口，制成调味品袋。下锅中加水、生抽、盐、葱片、生姜片和调味品菜，烧开成卤汤。豆干放进卤汤中，煮至汤计稠时，让液汁匀称地渗入豆干內部，捞起来豆干，晾琼，切条，淋芝麻油就可以。

菜肴特点

五香豆腐丝是一道汉人特色美食，归属于上海本帮菜。

原材料

豆腐丝一小把，葱丝，葱段，盐少量，味精少量，醋少量，芝麻油少量

作法

1.将豆腐丝切条自来水泡沫洗赶净滤干水；

2.豆腐丝放盆内，放进全部原材料翻拌就可以摆盘。

作法二

食材原材料:豆干500克。芝麻油、生抽、盐生姜片各适当。

做法

1、豆干清洗，每三块叠在一起，线缠捆住；将八角茴香、麻椒、五香粉装进一个布袋子中，缝紧口，制成调味品袋。

2、下锅中加水、生抽、盐、葱片、生姜片和调味品菜，烧开成卤汤。