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山药细面做法

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山药面,怎么做,如何做

山药细面做法

知识/回答

山药不仅可以煲汤，煎炒等等，还可以进行深加工，将其做成更加容易入口的食物，例如山药细面是一种将山药与面食混合的经典做法，不仅能够体验不一样的口感，还能够提高山药食用后的吸收转化率，那么，山药细面做法有哪些呢？

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，还能助消化、降血糖。在所有山药做法中，炒山药是最有营养的，因为下锅爆炒，加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失较少。

做法一：

1、山药切丝放入碗中备用。

2、将酱油和芥末粉拌匀淋在山药上。

3、撒上海苔丝、柴鱼片、芝麻、鱼卵即可。

做法二：

1、将乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。

2、取一汤锅将煮汁A材料放入煮至开后加入材料B后熄火。

3、作法1的乌龙面条放入碗中先舖上海苔片、蛋黄，再小心淋上作法2的汤汁，最后摆上少许萝卜婴装饰即可。

做法三：

1、滚一锅水, 放入两片姜片, 将鸡腿肉川烫去血水。

2、把山药, 红萝卜切块, 豆腐切小丁。

3、把烫好的鸡腿肉, 还有蔬菜们和剩下的姜片~全部放入电锅内锅!

4、电锅外锅放一杯水，把锅子放入电锅内，按下开关。

5、可以在盛碗前, 先放入一份科学面(不加粉) 在碗底, 然后淋上热腾腾的鸡汤和蔬菜们, 加上嫩嫩的鸡腿肉即可。

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