陕西夜市炒细面的做法
陕西夜市炒细面的做法
陕西省是个特色美食遍及的大城市，针对这座大城市的特色美食全国各地老百姓的心理状态是十分认同和憧憬的，我们都了解一个大城市免不了夜市街，有夜市街就免不了特色美食，陕西省最传统式最美味的便是面点，面食食品是陕西省的特点，也更是由于美味才有许多人要想亲自动手在家做，很多人想要知道陕西省夜市街炒细面的作法是如何的，那下边我们就而言说！
我陕西省的夜市街真真是无可比拟的，常常想到一直禁不住垂涎欲滴啊，一个人想到家乡味道的情况下一直恨不得一下子杀回来大吃一顿，炒细面是大爱无疆下边我们便说说如何做！
用材：细面条适当，辣椒适当，黄豆芽适当，生鸡蛋一个，生姜沫，五香粉适当及其生抽和盐适量。
实际做法：
1、细表面笼煮熟；
2、蒸熟的细面条添加适量油翻拌以后伸开放凉；
3、辣椒清洗切条；
4、豆芽菜清洗沥干；
5、开低火热锅凉油，油烧以后放生姜沫，炒成香气后放进辣椒丝，煸炒后倒进豆芽菜，随后倒进适当生抽，放适当孜然粒和盐煸炒两下后倒进蒸熟的细面条，迅速煸炒，再添加适量的生抽，鲜面条着色后再天赋加点孜然粒和盐调料既可（炮制全过程中添加适量的水使鲜面条变松）；
6、将鲜面条乘盘，再次起油锅将打撒的生鸡蛋加适当盐摊成鸡蛋饼，放到鲜面条上，一盘美味可口的孜然炒面就可以上桌啦！
制做这道特色美食的小提示：
假如大伙儿要想鲜面条口味软得话就一定要在炮制的全过程中添加适量的水，要不然鲜面条蒸后以后会硬邦邦的的，吃起來的口味十分不太好，次之火锅配菜用的豆芽菜最好是采用黄豆芽，放孜然粒的情况下能够挑选多放一些，那样吃起來才更接近夜市街的特色美食！有关陕西省夜市街炒细面的做法就为大伙儿详细介绍到这儿了，很感兴趣得话何不试一下，爽口美味的食物足不出门在家里就能吃到啦！
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