炸花生米裹面粉鸡蛋正确做法

场景/问题/来源

炸花生米裹面粉鸡蛋,怎么做,如何做

炸花生米裹面粉鸡蛋正确做法

知识/回答

水煮花生米是生活起居中较为普遍的一道特色美食，是由新鮮的花生米再加全麦面粉和鸡蛋液所制做而成，做法简易，并且营养成分丰富多彩，因为添加了生鸡蛋口味也会更好，营养成分更丰富，能够补充人体所需要的蛋白，能够将生鸡蛋与小麦面粉融合后粘在花生仁上炸好就可以。

水煮花生米用鸡蛋面粉调配方式：

用材：花生仁500克、小麦面粉400克、白砂糖适当、生鸡蛋一个。

作法流程：

一：花生仁洗干净，用热水烫一下。

二：控干水份，放进白砂糖，生鸡蛋翻拌!白砂糖的量依据本人口味，放4勺糖，糖度恰好。

三：放小麦面粉，再次翻拌!小麦面粉也放了4勺。

四：锅中下油，煮沸!放花生仁，调文火，炸至定形的情况下用炒勺尽可能弄散掉一点。

五：随后转火灾，一边炸一边拌和!炸至橙黄色捞起来就可以。

作法二

先取半盆生花生米，清洗，晾晒。

在洗脸盆里打进3个生鸡蛋，添加白砂糖、食用盐、味精、生抽、朝天椒末、十三香等调味品。

调味品中的朝天椒末不强烈推荐应用油辣子，建议自身用辣的红辣椒制做，方式是将辣的红辣椒清洗，随后切割成末。

假如爱吃含有葱香气的，能够加入适量葱根，切割成末，一并添加洗脸盆中。强烈推荐加上葱根，加上得话，作出的口味很好。

拌和洗脸盆里的生鸡蛋和调味品，将他们充足搅拌，静止不动3——5分鐘。

将花生仁倒进洗脸盆中，跟料汁搅拌均匀。

添加小麦面粉，边加小麦面粉边拌和，了解每片花生豆被小麦面粉裹了起來，而且相互分离。如果有黏连在一起的，能够用力扒开，涂上小麦面粉。

标准容许得话，能够让每一粒小麦面粉花生仁尺寸一致，充足裹在小麦面粉里。

在热锅中添加油，加温到有轻烟出现时，将火调小一点。并将小麦面粉花生仁放入油里炸。用慢火炸一分钟，随后将火调大，

用慢火炸一分钟，随后将火调大，炸成淡黄色时，将火调小，再炸十几秒就可以捞起来。

依照所述方式，将剩余的所有炸完就可以。

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