干蒜头怎么腌制好吃
干蒜头怎么腌制好吃
蒜头是一种令人难以割舍的食材，爱它美味、恨它味大！殊不知，腌渍蒜头，做为蒜头大家族菜谱中一种味儿尚佳的菜，有能令人成瘾的能量。那类无以言表的味儿，网编就很少讲过；蒜头腌渍和别的一些菜肴的腌渍相近，文中就选几类蒜头腌渍方式详细介绍，下边网编就来为大伙儿详解一下。
做法
原材料：新鮮的蒜头、老陈醋、密封性比较好的器皿、适当的白糖（依据自身的口感放是多少）
挑选块头较为大，果子较为圆润的大蒜，随后能够整头蒜腌渍，假如更为进味能够搞成一块一块的，也有便是最好是挑选新鮮蒜头，这样子腌渍出去的蒜头更美味。
我们先把密封性比较好的器皿用冷水清理干净，随后用开水消毒杀菌，随后放到一边沥干水份。
最终把洗干净的新鮮蒜头放进密封性比较好的器皿里边，倒满老陈醋，随后依据自身的口感添加适量的白糖，置放一段時间就可以了，以便提升腌渍的速率最好是放进较为溫暖的地区。
扩展材料:
常常吃甜蒜的好处
糖蒜是在我国华北地区普遍的一种腌渍食品，很多人都喜欢糖蒜，口味以酸主导，咸甜适口，具有蒜香，并且又更辣，解腻祛腥促进消化。据科学研究，糖蒜是一种优良的保健产品，常吃糖蒜是有益处的，能够软化血管，能够减少胆固醇和甘油三酯，减少心脏病的患病率。
此外，据中国农大相关科学研究组织研究发现，蒜头带有营养元素硒，硒能够提升机体免疫能力、预防流感及癌症。糖醋蒜的萃取液具备一定的抗氧化性特异性，对HL-60人白血病细胞、MDA-MB人乳腺肿瘤细胞、BGC-823人胃癌体细胞都是有显著的抑制效果，因此糖蒜有抗氧化性特异性，对胃癌、乳腺癌的产生具备一定的抑制效果。
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