酸菜炖血肠的东北做法
酸菜炖血肠的东北做法
东北地区最知名的便是铁锅炖菜，这跟东北地区严寒的气侯拥有 立即的关联。目前，不论是哪儿的特色美食，针对吃客们都不容易忽略，非常是吃过东北地区的铁锅炖菜，毫无疑问会留有刻骨铭心的印像。东北炖菜在烹制上难度系数并并不是非常大，假如喜爱能够自身亲手做来吃。今日给大伙儿强烈推荐的便是泡菜炖猪血肠的东北地区作法。
加工工艺：炖 口感：生活中味
难度系数：初中级新手入门 提前准备時间：10分钟 烹制時间：低于30分钟
主要材料：泡菜 : 500克
猪血肠 : 500克 金针蘑 : 150克 生猪肉 : 250克
修真虾 : 150克
辅材：食用调和油 : 20ml
盐 : 小量 葱 : 15克 姜 : 15克
蒜头 : 10克 麻椒 : 小量 八角 : 小量 韭花酱 : 10克 豆腐乳(红) : 15克
详尽流程：
1.提前准备食物:将海虾开背去除虾线，猪血肠切薄片，泡菜清洗
2.热锅加点油，放进麻椒和八角进行爆香
3.放进修真虾
4.煎至双面掉色
5.放进小肉
6.爆锅一会放进姜和蒜
7.爆锅至小肉掉色
8.放进泡菜
9.煸炒两下后放进韭花酱
10.再放进红腐乳
11.放进金针蘑
12.放进适度的水，要未过食物
13.炖一会后放进猪血肠
14.再次炖一会，放进小量盐就可以
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