蒜泥拌白肉
蒜泥拌白肉
最近天气是慢慢越来越十分的炎热，很多人全是没有食欲的，对一些火锅或是是一些热呼呼的菜式都没有办法去吃下，可是基本的营养成分需要开展补充，因此 就需要想一些方法来调整如今的饮食结构，能够制做一道蒜末拌肥肉这家常小菜，虽然有肥肉可是却肥实而不腻口，再再加蒜末更为的能够具有除菌的功效，那麼究竟应当要如何去制做蒜末拌肥肉的呢！
调味品
五花肉3~4块状 蒜4大瓣上下
小葱3、4段 姜3片
麻椒1汤匙
米酒1汤勺 盐少量
生抽1汤勺 白砂糖1/4汤匙
芝麻油1汤匙
作法一：
1. 五花肉泡在冷水中充足泡去鲜血;煮锅里放进泡好的五花肉，小葱，生姜片，麻椒和米酒，同五花肉一起煮。
2. 水滚沸后转文火煮三十分钟，煮好捞起来控干水分，放进冷藏室1钟头，取下切片状。
3. 生猪肉和冷冻的情况下做料汁，将蒜头倒成蒜末
4. 将捣好的蒜末同生抽，白砂糖，盐和芝麻油搅拌均匀;最终将料汁淋在切完的小肉上服用就可以
作法二：
1.肥肉（五花肉）放汤中煮开（至皮软），捞起来放凉，切片状码在冷碟中；蒜头削皮清洗倒成蒜末预留。
2.碗中增加蒜末，加适当生抽、盐、鸡精、少量白砂糖、芝麻油调均匀熬汁，与肥肉另外上菜佐食。
文章内容我们早已掌握到蒜末拌白肉的做法有什么？这上边为我们解读了二种作法，每个作法的不一样口感自然是不一样的，在制做的情况下一定要把五花肉给洗干净，要炖烂一些促使肥肉酥烂。
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