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韭菜盒子的面怎么和

场景/问题/来源

韭菜盒子,怎么做,如何做,制作方法

倦意问：2020-05-31 18:17:05

知识/回答

韭菜盒子的面要怎么和呢？

倦意问：2015-05-31 18:17:05关键词：韭菜盒子怎么做如何做制作方法

我要回答

我的老公现在很喜欢吃韭菜盒子，可是我都不怎么会做，每次做的都不能吃，想知道韭菜盒子的面是要怎么和的呢？

BT知识网小编解答：

韭菜盒子现在是有很多的人喜欢吃的，韭菜盒子是含有丰富的营养，韭菜是有壮阳的作用，韭菜含有的维生素也是特别的丰富，韭菜盒子是能够保证身体有足够的营养，可以维持一整天的能量，所以韭菜盒子是可以适当的吃一些，韭菜盒子的面是用面粉，小苏打，水，糖放在一起和的，最好是能够用热水，热水和出来的面是比较软的，而且营养也是最为丰富的。口感也是最好，营养也是最多。

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1、韭菜盒子怎么和面才好吃

做韭菜盒子首先就是要用热水和面，因为韭菜很容易熟，热水和面做的韭菜盒子十分的香。和面的时候水温一般要保持在八十度左右。这是因为在热水的热力作用下，面粉中含有的蛋白质就很容易凝固，同时面筋的成分遭到破坏，所以就因此形成了热水面团劲道小，半透明的特点，虽然这样的面表面的色泽较差，但是面团的口感十分细腻，同时加热更容易让面粉熟，当然在做的时候沾点食用油油更能增加面团的光泽。

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2、韭菜盒子怎么做才好吃呢？

韭菜盒子首先需要有韭菜，把韭菜清洗干净，然后切成韭菜段，然后找几个鸡蛋，首先需要把鸡蛋翻炒熟，然后盛出来，把韭菜倒入鸡蛋里面，接着放上一些调味品，然后进行搅拌，这个时候开始做韭菜盒子的面皮，就是把活好的面直接的赶成面皮，弄好之后把韭菜馅放入面皮里面，然后直接的放入蒸锅里面，一般的蒸的时间是半个小时以上，具体的口味是根据自己的洗好添加。

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