龙虾粥怎么做
龙虾粥怎么做
小龙虾是一种普遍的海鲜产品，很多人都喜爱吃小龙虾，日常生活龙虾的吃法也是各种各样的，除开较为經典的麻辣龙虾，还可以将小龙虾吃得健康养生口味淡一点。龙虾的做法难度系数水平是不一样的，龙虾粥的做法是十分生活中而简易的，这也较为口味淡合适用以早饭服用，那麼龙虾粥能够怎么做呢？
1.作法一
最先要有一煲好的大米粥；煲制龙虾粥也要用小龙虾的首尾一部分；将小龙虾首尾斩好的小龙虾件用沸水焯一下，去掉浮末（如果有得话），自来水冲净，预留。这一流程还可以无需沸水焯，只是同制做椒盐龙虾一样，用食油略炸一下。做椒盐龙虾的情况下一并炸好，留一部分出去就可以；将煮好的大米粥再次容易上火，烧开，将早已绰水或炸好的小龙虾件倒进粥锅中，拌和一下，锅开后转慢火，渐渐地熬料；大概15至20分钟，待小龙虾的鲜香彻底渗入粥里了，下适当的盐和鸡精粉等调味品。小龙虾放进锅中这段时间，虽然是慢火熬，也请注意一下粥的动态性，间距一会轻轻地搅拌一下。另外这段时间能够将葱段和姜片都切出；20分钟后，觉得到粥的鲜美四溢了，再开火灾，放进姜片，让锅中的粥充足开一下，熄火，盛入碗中就可以。
2.作法二
小龙虾去头，肉切成片，热锅放进色拉油，姜炒成姜香。放进龙虾肉炒成肉皮肤变白，倒进事前煮好的白米粥，边煮边拌和，三分钟后倒进生鸡蛋，葱，黑胡椒，盐，味精，拌和下码上关火就可以。
3.营养成分
海产品的营养元素类型与成分都不逊于畜禽肉，而各种各样虾身体的营养元素基本上是一致的。各种各样虾身体含的全是高蛋白食物、低热量，蛋白质成分占整体的16%-20%上下，脂肪率不上0.2%。并且含有的人体脂肪主要是由不饱合油酸构成的，宜在身体消化吸收。虾仁内锌、碘、硒等营养元素的成分要高过其他食品，另外，它的肌肉组织鲜嫩，便于消化。 小龙虾不但是肉雪白鲜嫩，美味可口，高蛋白食物，低热量，营养丰富，也有功效与作用，能止咳化痰，推动术后的创口拨毒痊愈。
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