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牛肉煲汤的做法

场景/问题/来源

牛肉汤,怎么做,制作方法

牛肉煲汤的做法

知识/回答

牛羊肉大家都了解，许多情况下，多吃一些牛羊肉针对增强体质也拥有十分非常好的实际效果，接下去的本文，我们要详细介绍的是，牛羊肉煲汤的做法，实际上在生活起居之中，多吃一些牛羊肉针对人体也拥有，十分非常好的实际效果。

花生仁羊肉汤（五-六人份）

用材: 牛腿柱腱肉六百克，花生米一百六十克，鲜奶油一小罐，茯苓一小块，姜二个，大枣十二个，盐半汤匙，冷水十四碗。

作法: (1) 茯苓浸软，刮掉里层；红枣去核清洗把大枣、花生仁、茯苓、冷水同放直筒瓦锅内烧滚，下牛羊肉烧滚后改慢火煲三小时，至牛羊肉够软时，引入鲜奶油，以盐调料就可以。

附表: (1) 此汤补血补气奍颜，花生仁最好是连衣裙煲煮 (注：花生仁生痰) (2) 牛腿柱腱肉即是牛的前腿猪瘦肉，肉质地软嫩，除熬汤外还可炒、炆、蒸等。

淮杞羊肉汤

用材: 牛腿柱腱肉四百八十克，山药八片，枸杞四汤勺，龙眼肉四十克，伏苓小半碗，姜二片，盐半汤匙，冷水适当。

作法: (1) 旺火烤滚冷水，下生姜片、清洗的牛羊肉，滚起后慢火煲一小时放进别的原材料，灶火复滚改慢火煲至牛羊肉和别的原材料均烂熟时，以盐调料就可以。

附表: (1) 牛羊肉清洗后，宜放开水中煮五分钟，再作为熬汤枸杞应挑粒大，干身，牢固，肉厚，色润者；圆肉即桂圆肉干，也称元肉，宜修片大肉厚无生虫者。

小编牛尾汤

用材: 新鮮牛尾巴一大条，牛羊肉、椰菜各一百六十克，胡萝卜、西红柿、马铃薯各四百克，姜、青豌豆仁各四十克，白砂糖二汤匙，冷水适当。

以上的本文，详细介绍为大伙儿详细介绍了，牛羊肉煲汤的做法，十分针对增强体质，拥有很好的作用，并且多喝一些羊肉汤，针对人体也是十分非常好的实际效果。

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