长寿面的做法

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长寿面,做法,怎么做

长寿面的做法

知识/回答

如今生辰我们必须吃面条，但是大伙儿了解我们中华传统的生辰是怎么玩的吗？我们中国人做生日一个不可或缺的阶段便是要吃长寿面，长寿面是以高筋面粉为主要材料，再加各式各样的调料烹制而成，一般来说整碗长寿面就仅有一根鲜面条，代表着身体健康的美好祝愿，下边网编就给大伙儿详细介绍长寿面的粉丝的做法。

脸即面，那“脸长即面长”，因此大家就使用细细长长鲜面条来祝愿长命。慢慢地，这类作法又演变为生辰(传统节日)吃面的习惯性，称作吃“长寿面”一般来说，长寿面整碗仅有一根鲜面条。吃的情况下最好是不必割断。这一风俗习惯一直承袭迄今。

食物提前准备

高筋面粉，冷水，鸡蛋，西红柿，尤菜心，平菇，咸菜丁，大骨汤各适当，油、盐、味精、白胡椒粉、汤皇各少量。

制做流程

1、将精粉倒进盆中放盐搅拌均匀，添加水调合成面糊，和硬扎软饧30分钟。

2、将饧好的面放到案上，揉成大小匀称条形(稍细)，随后盘入挡油板内，直到将合好的面盘完。

3、将盘好的面立即甩拉进沸水锅内，煮开捞入碗中。

4、把滚热的大骨汤添加盐、味精、白胡椒粉、汤皇调好味，倒进平行面，表面再摆上熟鸡蛋、西红柿、尤菜心、煨好的平菇呈一定的造型设计，最终撒上咸菜丁就可以。

选用以上说的做法，我们就可以作出一道热腾腾的长寿面，家中的长辈过生日，我们何不给他做一道长寿面，长寿面不但美味并且身心健康，比生日蛋糕要好很多，吃长寿面的情况下还记得最好是不必把鲜面条割断。

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