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为什么柠檬水是苦的

场景/问题/来源

柠檬水,苦涩,原因,诱因

这片废墟问：2020-05-17 16:15:00

知识/回答

为什么柠檬水的味道是苦的呢？

这片废墟问：2015-05-17 16:15:00关键词：柠檬水苦涩原因诱因

我要回答

夏天来了，大家都说喝柠檬水可以预防中暑，我也去买了几个柠檬泡水喝，但是喝了后才发现，味道不是很好，为什么柠檬水的味道是苦的呢？

BT知识网小编解答：

如果你是用热水泡的柠檬，那么，柠檬水就会偏苦，因为高温破坏了柠檬里面的一些富含VC的物质，这是导致柠檬水变苦的其中一个原因。如果水温合适，可能就是因为泡的柠檬没有削皮，柠檬皮里面也有一种容易导致柠檬水出现苦味的物质。如果柠檬皮没有破，可能就是柠檬仔遭到了破坏，柠檬仔切破了，也会出现苦味。如果觉得口感不好，可以适当加一些蜂蜜调味。

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