新一期食品下架名单老才臣火锅料上黑榜
新一期食品下架名单老才臣火锅料上黑榜
这数九寒天的，更是吃火锅的好情况下，群众小伙伴们在选择火锅火锅底料的情况下要注意了;昨天，北京食品办公布新一期食品停售名册，8种不过关食品全省停销，在其中老才臣家用火锅调味品火锅沾料因菌落总数超标准登此黑榜。据统计，此批号老才臣火锅沾料的菌落总数是标准限定的5倍多。
医生介绍，菌落总数指标值是用于判断食品被真菌感染的水平以及环境卫生品质，它体现食品在生产生产过程中是不是符合国家规定，便于对被检食品做出适度的微生物学点评，“菌落总数的是多少意味着食品环境卫生品质的好坏”。那麼，大型企业为什么会搁浅最基本的“环境卫生关”?新闻记者从此开展了访谈。
销售市场受冷：顾客称害怕选购
据统计，本次抽样检验不过关的老才臣火锅调味品型号规格为165g(生产时间：2011-9-20)，其菌落总数为160000cfu/g超出标准限制的30000cfu/g 5倍多。
新闻记者走访调查了北京市的一部分商场，仍未发觉同批号商品。但业务员称，本次超标准恶性事件对其市场销售有一定影响。而在调味品区，业务员表明，数九寒天更是吃火锅的好情况下，但最近火锅配料的市场销售末见增长。
在微博上，很多网民对老才臣菌体超标准颇为关心。有网民誉为“老才臣不老实”，“每一次还刻意挑老才臣的，这次可挑着了!”针对超标准恶性事件，老才臣食品企业一拖再拖未表态发言，实际上，一直“缄默”的老才臣商品并并不是第一次上黑榜，据查，在國家质检总局先前抽样检查中，北京老才臣食品有限企业的花生酱因大肠杆菌超标准上黑榜。
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