用错锅具，小心慢性病上身！
用错锅具，小心慢性病上身！
大锅和密封罐每家每户都是有，购买时也都有喜好，殊不知，一些原材料的套锅并不宜应用，下边就讲下厨具与身心健康的关联。
一、不可以刷的大锅不必买
树立不沾锅的特氟龙锅，曾是家庭主妇煎鱼时的保护神，这类大锅是在一般的铁上边，镀了特氟龙层，因此变为不沾锅。特氟龙锅注重不能用铁刷或菜瓜布清洗，只有以布清理，也不宜应用铁锹，烹饪时要改成木铲，以防氟铁龙层掉下来。可是，即便遵循所述的应用标准，特氟龙不沾锅还会渐渐地越来越沾黏，特氟龙层饱经应用后就消失了，但并不是挥发，只是渗入食材，因而安全系数被提出质疑。之后专家学者又发觉，特氟龙锅空烧到摄氏度160度时，便会释放有害气体。
但是，并不是全部不沾锅都不能用。若是物理学性不沾锅，比如底锅一些突点，导致凸凹不平，那样食材便不可以彻底服帖底锅，这种不沾锅就沒有安全性问题。非常简单的分辨方式，就是以“可否应用软毛刷和铁锹”作为辨别。
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