白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治

Question

白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用．抑制肿瘤的作用还具有雌激素的作用，可用于治疗乳腺癌等疾病．如图表示利用葡萄组织培养的方法生产白藜芦醇的过程．请分析作答：

（1）植物组织培养是在无菌和人工控制条件下，将______的植物体器官、组织、细胞，在人工配置的培养基上培养成完整植株，利用的原理是______．
（2）其中①称为______，①和②过程需要的培养基的激素含量______（相同/不同），培养基根据物理状态属于______．
（3）利细胞产物工厂化生产技术提取白藜芦醇需要将外植体培养至______，原因是此阶段的细胞分裂能力强，但白藜芦醇的产量一般较低，可以用______处理愈伤组织，再筛选产量提高的细胞进一步培养．将白藜芦醇的______转入水稻、小麦、大豆等重要粮食作物和经济作物中，提高农作物的营养价值和品质．

Answer 1

（1）植物组织培养是在无菌和人工控制条件下，将离体的植物体器官、组织、细胞，在人工配置的培养基上培养成完整植株，利用的原理是植物细胞的全能性．
（2）其中①称为脱分化，①脱分化和②再分化过程需要的培养基的激素含量不同，生长素和细胞分裂素的比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长．培养基根据物理状态属于固体培养基．
（3）利细胞产物工厂化生产技术提取白藜芦醇需要将外植体培养至愈伤组织，原因是此阶段的细胞分裂能力强，但白藜芦醇的产量一般较低，可以用射线（或其它诱变方法）处理愈伤组织，再筛选产量提高的细胞进一步培养．将白藜芦醇的基因转入水稻、小麦、大豆等重要粮食作物和经济作物中，提高农作物的营养价值和品质．
故答案为：
（1）离体         植物细胞的全能性
（2）脱分化         不同        固体培养基
（3）愈伤组织      射线（或其它诱变方法）     基因