癌症是死亡最大诱因,4类食物更易致癌!

场景/问题/来源

癌症,食物,禁忌

癌症是死亡最大诱因,4类食物更易致癌!

知识/回答

癌症充斥在生活中的每个角落，每天都有人因为患上癌症而死亡。患上癌症，跟生活习惯以及饮食方面，脱离不了关系。那么哪些食物会导致患癌呢？

每年万人死于癌症。癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年（平成24年）公布的数据显示，每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人应该为数不少，然而，实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质。那么到底都是些什么物质，在什么样的食品中存在呢？

1、薯片

因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。

由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。

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