白菜炖冻豆腐的做法

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白菜炖冻豆腐的做法

知识/回答

大白菜炖冻豆腐一直以来便是东北地区的特色家常菜，它具有有清热去火，改进营养不良等作用。针对那样的一种家常小炒，我们对它的作法掌握有多少。非常是这些勤俭持家的小伙伴们，大家每日要照料亲人的饮食搭配，大家有没有自身的家常菜，有没有对亲人的饮食搭配开展更强的剖析呢?

大白菜炖冻豆腐采用的原材料关键有冻豆腐、大白菜和小葱及其一些日常生活较为普遍的食材调料，因此大伙儿想要做大白菜炖冻豆腐就应当要先挑选好它的制做原材料，那样做起來才会较为便捷。

大白菜炖冻豆腐，特色菜及作用：私家菜、青少年儿童菜谱、清热去火菜谱、营养不良菜谱、骨质疏松菜谱

、减肥瘦身，历经冷藏后造成一种物质,能排出去身体不必要人体脂肪。口感，咸鲜香，加工工艺：炖。

主要材料：冻豆腐 250克大白菜 300克。

调味品：食用油 50克盐 6克鸡精 2克姜 2克小葱 5克芝麻油 10克各适当。

大白菜炖冻豆腐的作法：

1. 将冻豆腐放进冷水中化集团开，挤去水份，切割成3公分长，2公分宽，1公分厚的块预留。

2. 白菜心清洗，切割成4公分长，1公分宽的条，随后与军用被子一起放进开水锅中焯透捞起来，控净水份。

锅架子上火，加点油烧至七八成热，放入葱末、生姜沫炝锅，曝出香气后，随后倒进酸菜鱼火锅，放进白菜心、冻豆腐，用旺火烤开，改成文火渐渐地炖10-15分鐘，待白菜心酥烂，添加盐、鸡精调好口感，淋入芝麻油，就可以盛入汤碗上菜服用。

根据文章内容对大白菜炖冻豆腐作法的剖析，期待大家能够亲自动手来学习培训一下，那样大家更为非常容易学好它的制做。假如大家要想品味一下大白菜炖冻豆腐的味儿，大家能够去销售市场选择新鮮的大白菜和选购一些纯正的冻豆腐，再依据文章内容详细介绍的方式来制做。

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