厨房六大调料的奇妙功效
厨房六大调料的奇妙功效
中医学觉得，姜味辛性温，有发布、止呕、化痰、促进消化、利代谢等作用，可防风寒感冒、呕吐、喘咳等。
1、葱
葱带有蛋白、人体脂肪、糖、维他命、胡罗卜素、钙、镁和铁等。有激动神经，提高胃口，刺激性血液循环系统和推动出汗的功效。葱的辛辣食物味道有抑菌作用，生吃大葱，可促消化，杀菌消毒，防止肠道传染病。对失眠、消化道疾病、维他命C欠缺病、烫伤、烧伤都是有一定功效。
葱也有抗敏作用，吃鱼过敏者，可将清洗的小葱放进鱼肚子里，烹煮或煎食。食虾过敏者，可将虾与小葱一起炒食。
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